零失败的芒果千层
简单
4人份
第一篇菜谱，因为真的做的比店里好吃，所以拿出来和大家分享！非常简单
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 15克黄油
- 1个（大个，小的两个）芒果
- 500克淡奶油
- 60克玉米淀粉
- 6个鸡蛋
肉类
- 400克牛奶
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黄油隔水融化或者放微波炉，烤箱叮一下
2
把鸡蛋打散，加入65克的糖，继续打，再依次加入黄油，牛奶，面粉，玉米淀粉，搅拌均匀，过筛两遍
3
把平底锅先烧热，然后转小火，开始摊面皮，用大圆勺，先摊一张就大概可以掌握量。摊到边缘可以搅起来，轻轻地拿起来，关火，翻过来，用锅的余温把另外一面烫10秒。再放面浆，开火（注意，一定要先放面浆，转一圈，摊好了再开火，这样做会让面皮更薄）
4
摊个20张。
5
开始打发奶油，打至有点硬，有波浪纹
6
切芒果，切成小丁
7
底层先放两张面皮，比较保险，防止破。然后一张面皮，一层奶油加芒果，一层纯奶油，一直叠加，最后一层一定要是纯奶油。
8
包上保鲜膜，放冰箱冰一晚上，或者两个小时，这样比较好切
9
就完成啦！！巨好吃！还便宜
10
棒！
