自制辣椒酱，佐餐好美味
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸭梨
- 1小勺老抽
- 2个苹果
- 2大勺海天黄豆酱
- 700克辣椒
- 适量油
蔬菜
- 2头蒜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
267.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜辣椒，朝天椒（少量）洗干净
2
辣椒切大块儿，转搅拌机里打碎
3
辣椒不能太碎，有颗粒感最好
4
苹果和梨去皮打碎
5
蒜打碎
6
锅烧热油，倒入黄豆酱，翻炒至冒出均匀小泡即可
7
倒如辣椒继续均匀翻炒，直至辣椒的水分收干，呈粘稠状即可
8
苹果和梨打成的碎末放入锅里继续翻炒，收干水分成粘糊状
9
把蒜倒入锅内，翻炒均匀，如想让颜色更漂亮，可加点老抽上色（酱是咸的，不用加盐）
10
好吃下饭的餐桌佐食做好了！晾凉了装容器。这种辣椒不是很辣，属于微微辣，爱吃辣的可以多加小米椒。味道微甜，特别好吃！推荐
