必做的简单甜品之一六寸巧克力慕斯
简单
4人份
雪媚娘，泡芙，慕斯，千层蛋糕……这些都是我喜欢的甜品，目前正在一一学习，这款慕斯做法超级简单，而且口感一点也不逊色于甜品店，姐妹们休息在家可以尝试着做做
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食材清单
其他
- 10克吉利丁
- 125克奶油奶酪
- 175克淡奶油
- 40克黄油
- 50克牛奶
- 50克黑巧克力
- 80克奥利奥碎
调味料
- 35克糖
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
40g黄油隔水融化后倒入80g奥利奥碎里，拌均匀，倒入6寸模具里，模具底下铺好吸油纸，方便脱模，然后用铲子压平，放入冰箱冷藏半小时
2
10g吉利丁片用水泡开，将淡奶油➕黑巧克力➕牛奶➕奶油奶酪➕白糖➕泡好的吉利丁片一起倒入锅中，小火慢慢熬制粘稠，中途多次搅拌，避免糊锅
3
过两次筛，为了口感细腻
4
将过筛好的材料倒入冷藏好的奥利奥碎上，不要搅拌，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚
5
将模具周围用吹风机吹一吹，找个杯子放在底部，下压，就这样子啦，切一块，好吃😋试试做吧，超级简单
