酸萝卜炒鸡心 专治食欲不振
简单
4人份
度娘说:吃鸡心的好处1养心：具有保护心脏，保护心肌细胞预防或是缓解心悸、心律失常等功效。2补血益气：能够益气养血，鸡心适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。3镇定神经：有滋补心脏、镇静神经之功效。搭配自制酸萝卜，包治食欲不振。
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食材清单
其他
- 400克鸡心
- 一个红椒
- 一个青椒
- 一勺辣椒酱
- 一小勺五香粉
- 一小勺白胡椒粉
- 一碟酸萝卜
- 三个蒜瓣
- 适量料酒
蔬菜类
- 一把香菜
- 适量姜丝
- 适量香葱
调味料
- 一勺酱油
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡心洗净，用剪刀把鸡心表面的白色脂肪剪去，再用刀刨成两半，冲洗干净里面的残血，沥干。
2
加辣椒酱，五香粉，白胡椒粉，白糖，料酒，酱油搅拌均匀，腌制20分钟以上。
3
准备一碟酸萝卜，改一下刀切成薄片。
4
酸萝卜做法可以参考👉
5
http://www.xiachufang.com/recipe/102957858/
6
准备好香菜，香葱，姜丝，蒜瓣，红椒，青椒。
7
炒锅放油，下姜丝蒜瓣炝锅。
8
大火，倒入腌制好的鸡心爆炒八成熟。
9
如图。
10
加入酸萝卜翻炒让酸萝卜的酸味进入鸡心里。
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加香菜段，香葱段。
12
加青椒，红椒。
13
～我喜辣，用的辣辣椒。
14
根据个人口味，加适量盐调味。
15
关火，撒香菜叶翻炒均匀即可。
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香辣酸爽，超级下饭。
17
一不小心多吃了一碗饭。
