简单上手自制芋圆

简单 4人份

甜品里Q弹的芋圆总是那么治愈系,又到了红薯新鲜出土的季节,趁着周末买了些红薯、紫薯、芋头,做了些家常版的芋圆,配上现煮奶茶,深秋午后的阳光,好不惬意。

简单上手自制芋圆
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食材清单

其他
  • 500g紫薯
  • 500g红薯
  • 500g芋头
  • 600g木薯粉

营养成分

热量

136.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

19.0 克

纤维

5.0 克

15.0 克

228.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

红薯,紫薯,芋头,切片上锅蒸熟。

步骤 1
2

将蒸熟的紫薯,红薯,芋头,分别压成泥,尽量压细腻一些

步骤 2
3

加入200g木薯粉(正好一包),搅拌成絮状

步骤 3
4

倒入适量开水,凝固成糊状开始搅拌(一次不要倒太多,看情况加水)

步骤 4
5

搅拌均匀后揉面团,直至混合成团

步骤 5
6

将粉团搓成细长条,再切成小团(粉团容易干,不搓的粉团用保鲜膜包着)

步骤 6
7

将切好的粉团,撒上干木薯粉(撒干木薯粉防止粉团沾粘)

步骤 7
8

吃不完的芋圆可以用食品保鲜袋装好放冰箱冷冻,吃的时候拿出来煮

步骤 8
9

水烧开,放入芋圆,煮到芋圆全部浮起来

步骤 9
10

煮好就可以加入到各种奶茶甜品里面啦

步骤 10

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