【爆浆海盐芝士蛋糕】1+1>2的味蕾奇迹，爆浆流心看着就超舒心！
简单
4人份
传统的戚风蛋糕吃腻了？那就给它加点新花样！海盐与芝士的奇妙融合，微甜与微咸的口感碰撞。2米外就能闻到芝士奶盖的醇香，一刀切下去就会爆浆流心，舀一勺送入嘴中，醇香的奶盖、软软的蛋糕混合着烤香的杏仁片，超级满足；学会这一手，再也不怕满足不了你的胃！
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食材清单
其他
- 100g奶油芝士
- 250g纯牛奶
- 25g玉米淀粉
- 2个蛋黄
- 50g原味酸奶
- 50g杏仁片
- 50g淡奶油
调味品
- 2g海盐
调味料
- 20g细砂糖
- 适量糖粉
营养成分
热量
710.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个戚风蛋糕
2
烧开热水，将奶油芝士、细砂糖和盐放入盘子隔水软化
3
先用刮刀按压到芝士顺化，再用打蛋器搅拌
4
确保没有任何颗粒后，加入淡奶油 ，混匀，然后离开热水
5
接着加入酸奶，混匀，备用，盖上保鲜膜，防止结皮
6
接着制作卡仕达酱，小火加热牛奶到冒热气
7
在牛奶加热期间，把细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器混匀
8
变稀后，加入玉米淀粉，混匀
9
分三次倒入蛋黄糊，混匀，即变成卡仕达酱的液体
10
将卡仕达酱的液体倒入到锅里，开小火加热，并一直搅拌
11
打蛋器划过有纹路并且是顺化细腻的，即卡仕达酱煮好了
12
将卡仕达酱倒入芝士糊里混匀，即海盐奶盖做好了
13
将海盐奶盖装进裱花袋中
14
在戚风蛋糕中间开一个小口，挤入海盐奶盖
15
表面洒上装饰，制作完成
