老陈皮炖柠檬🍋（润肺止咳）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克新会老陈皮
- 4个柠檬
调味料
- 500克老冰糖
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬表面用盐搓洗一下
2
搓洗后的柠檬（连同表面的盐）浸泡冷水中2小时左右
3
老冰糖弄碎（微波炉转十几秒），陈皮冲洗一下
4
柠檬切片铺在锅中
5
撒上剪碎的老陈皮
6
最后撒上碎冰糖，等冰糖融化的差不多时（1.5小时左右）（柠檬出汁比较多时）
7
开大火，煮开转小火炖煮（全程1小时左右，需保留些汁水）。也可隔水蒸2小时以上，两种方法柠檬中都无需加水。
8
待完全冷却后装入密封罐保存（冷藏3个月左右）
