无油芝士片日式舒芙蕾蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 50克低筋面粉
- 6片芝士片
- A
- B
- C
- 香草精
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将蛋白放在大碗里，然后冷冻至少10分钟。
2
将A隔热水融化至芝士片都溶于牛奶。
3
混合A和B，搅拌均匀（低筋面粉最后一个加入）。
4
预热烤箱140度。
5
蛋白分三次加入细砂糖打发至中性发泡（蛋白尾段有小弯勾）。
6
混合一部分蛋黄糊和蛋白霜，然后再把两者用刮刀小心混合。
7
水浴法中下层140度20分钟，然后转120度40分钟。
