紫苏杏鲍菇鸡肉饼
简单
4人份
紫苏叶一般比较常见于南方地区，紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史，紫苏因其特有的活性物质及营养成分，成为一种倍受世界关注的多用途植物，经济价值和药用价值都很高。 紫苏叶在韩式料理里出镜率很高，每次吃韩式烤肉，都会再单点一份苏子叶，包肉包饭都很美味。 这款肉饼美味低脂，还可以用来做成汉堡肉饼🍔，美美吃起来😋
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一大勺生抽
- 几片紫苏叶
- 少量植物油
- 少量淀粉
- 少量熟白芝麻
- 适量白胡椒粉
- 适量花椒粉
肉类
- 250g鸡胸肉
菌菇类
- 半个杏鲍菇
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇、鸡胸肉、紫苏叶几片备齐
2
鸡胸肉剁碎成肉糜，加上盐、淀粉、胡椒粉、花椒粉、生抽调味，并搅打上劲
3
杏鲍菇切成碎丁加入
4
紫苏叶切碎，不用太碎
5
所有材料混合均匀，并分别揉成小球
6
平底锅加少许油，将揉好的鸡肉球压成饼状，下锅煎至一面金黄
7
再翻面煎另一面至金黄
8
新鲜的苏子叶洗净
9
摆成自己喜欢的形状
10
摆盘，出锅，别忘撒上点白芝麻，更香啦！
11
近距离拍一张
12
重口味的还可以蘸着酱油醋吃啦！
