无花果卡仕达酱酥派
简单
4人份
加了卡仕达酱烤出的酥皮派感觉像加了无花果的巨型蛋挞，哈哈哈~ p.s.冷藏后也好吃哦！
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食材清单
其他
- #卡仕达酱做法
- 1小勺香草精（糖）
- 1张派酥皮（也可以自己做，或用飞饼皮代替）
- 20g面粉
- 250ml牛奶
- 2个蛋黄
- 3个无花果
调味品
- 45g砂糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做卡仕达酱，把牛奶和香草精（糖）倒入小锅，煮沸即离火。
2
蛋黄，砂糖混合打发成发白的霜状，再倒入过筛的面粉混合均匀。
3
把煮沸的三分之一牛奶倒入蛋黄霜搅拌均匀后，再倒回牛奶锅，复加热煮沸，并不停搅拌，直到锅内的酱成浓稠状。
4
把煮好的酱倒入容器，放入冰箱冷藏30分钟。
5
酥皮从冰箱取出，放进模具或6寸派盘；无花果切块。
6
把冷藏好的酱倒入放了派皮的模具中抹匀，顶端摆放好无花果。
7
烤箱预热200度，烤20-25分钟。烤好后，稍加冷却食用。冷藏后口感也很好。
