【东北烤冷面】热乎乎的烤冷面，8元吃饱真划算！
简单
4人份
要说东北小吃对我们街头饮食文化的影响，烤冷面无疑是最有发言权的。这种制霸快餐界特别是夜市档口、烟火味十足的东西，在年轻人中很有市场。今天姜袅袅老师教你在家用平底锅做烤冷面，大冬天懒得出门，就在家过过嘴瘾吧。
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 4张冷面
- 4根火腿肠
- 少许白芝麻
- 少许糖醋水
- 适量孜然粉
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 少许洋葱
- 少许葱花
- 少许香菜
营养成分
热量
117.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切配菜：洋葱切丁、香菜切碎、火腿肠一分为二；
2
调酱：蒜蓉辣酱、甜面酱、黄豆酱、番茄酱、清水混合搅拌；
3
锅中加少许油，先把火腿肠煎熟，再放入冷面，打入一颗鸡蛋摊碎，等鸡蛋凝固；
4
翻面，喷糖醋水，让面皮软一点，刷酱，放入火腿肠、洋葱和香菜碎，撒孜然粉、辣椒粉、白芝麻；
5
把冷面卷起来，再刷一层酱，切段即可。
