法国红酒炖牛肉
简单
4人份
这道菜是先生教我的，应该是先生妈妈的拿手菜本人做饭 比较凭感觉 调味料没有特别精准的克数 见谅 多点少的都不太影响这道菜的味道
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食材清单
其他
- 2 盒高汤
- 2公斤牛肉
- 一瓶红酒
- 适量大蒜
- 适量橄榄油
- 适量香草料
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
129.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有原料
2
香草料
3
国内 倒入适量橄榄油 油热 放入洋葱 翻炒洋葱至变软
4
牛肉 两面撒盐 黑胡椒
5
放入锅中 大火双面煎
6
煎好的牛肉 盛出来
7
锅内放入 蒜蓉 炒香 放入煎好的牛肉 倒入红酒
8
倒入牛肉汤 可以根据自己的口味 适当添加盐和黑胡椒
9
各种香菜
10
锅中放入香草 大火烧开 烤箱上下 预热到华氏275F度 注意不是摄氏度 因为我家烤箱设置为华氏 所以不知道摄氏度是多少 大家自己换算一下。 将烧开的牛肉汤 盖好盖子 放入烤箱 烤6-8小时 时间根据肉量及个人喜好 如果喜欢烂一些 就时间久一点
11
配意面 米饭皆可
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也可以最后一个小时 放入蔬菜 个人比较喜欢放四季豆
