肉末茄子煲仔饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个咸蛋黄
- 2个紫皮长茄子
- 2个鸡蛋
- 2杯大米
- 3根广式香肠
- 6朵香菇
- 少许克牛肉末
- 少许勺味极鲜
- 少许勺料酒
调味品
- 少许克白糖
- 少许克盐
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉馅放料酒，味极鲜，白糖，两个蛋液，搅拌均匀腌制
2
茄子手撕成块，放进电饭煲蒸之
3
香菇切末
4
广式香肠切片
5
两碗米，把广式香肠放进电饭煲，蒸制
6
锅内放咸蛋黄和油，炒散
7
茄子蒸好控水
8
锅内放香菇翻炒片刻
9
把香菇盛出备用
10
炒肉馅
11
炒熟后把香菇倒入翻炒
12
肉馅盛出备用
13
少许油放盐和味极鲜，少量糖炒茄子
14
炒成茄泥放入肉馅翻炒
15
炒好肉沫茄子后放入电饭煲(✪▽✪)静静等待米饭蒸好
