芦笋炒牛肉(两种口味任意搭配)蚝油版和黑椒版
简单
4人份
芦笋含有丰富的微量元素，能提高机体代谢，增强免疫力，这个季节非常鲜嫩
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食材清单
其他
- 15ml料酒
- 一小勺蚝油
- 半斤牛里脊
- 半斤芦笋
- 备用选项黑胡椒酱
- 少许淀粉
- 少许清油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊一块，芦笋半斤
2
牛肉横切，切断纹路，吃滴时候不塞牙，芦笋斜刀切段
3
牛肉中加入蚝油，花椒粉，酱油，清油，米酒
4
用手抓匀腌制30分钟
5
腌好的肉将调料打进肉中，碗底看不到水分即可
6
芦笋入锅焯水2分钟
7
热锅凉油将牛肉滑炒散开
8
加了淀粉比较粘稠，炒制八分熟盛出备用
9
爆香葱花
10
同时放入牛肉和芦笋翻炒，加入蚝油和少许盐，如果蚝油加的量大，可不加盐
11
如果不愿意吃蚝油味儿的可换做黑胡椒酱汁，加入少许盐
12
调料拌匀，即可出锅
