爆炒孜然羊肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 孜然粉
- 白芝麻
- 胡萝卜
- 蒜
肉类
- 羊肉
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切片，开水焯烫一下，去血腥味儿，不要时间太久，影响羊肉口感
2
锅中加入橄榄油，将葱姜蒜爆香后，加入胡萝卜片，稍微炒下，加入洋葱继续翻炒。
3
待洋葱六七分熟时，将焯好后控干的羊肉片倒入锅中，继续大火翻炒，倒入少量料酒，加盐和孜然粉，翻炒至羊肉片熟后出锅。
4
装盘后撒点熟芝麻点缀。
