炼乳花环包
简单
4人份
原方来自爱和自由。 只是没做香酥粒，换成了芝麻。 第一次做花形面包，模样还不错，开心中。。。
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食材清单
其他
- 130g牛奶
- 200g金像高粉
- 25g黄油
- 3g酵母
- 50g低粉
- 50g炼乳
- 适量全蛋液、芝麻
调味料
- 25g砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油、芝麻外的原料混合，揉至出厚膜，加入黄油，揉至扩展；
2
室温发酵至面团2.5倍大
3
面团分成约60g一个，共8个，滚圆后松弛15分钟；
4
松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后压薄长底边，自上而下卷成条；搓长，头尾相接编成花环形，放倒烤盘，放入烤箱，底部放一盘水，发酵功能发酵40分钟；
5
发酵结束表面刷蛋液，撒芝麻；烤箱预热180度，烤15分钟左右即可。
