莜面蒸饺视频（附花式包饺子详解）
简单
4人份
莜面好处多多，比如减肥瘦身、降糖减脂，据说还可以预防心脑血管疾病，既然有这么多好处，那赶紧做做试试看吧～～大家也可以到我的微博或公众号“YaYa的小时光“查看详细视频。
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食材清单
其他
- 180克莜面
- 1小勺料酒
- 250克水
- 5瓣蒜
- 6个鸡蛋
- 70克土豆淀粉
- 适量猪油
- 适量食用油，糖，盐
海鲜类
- 250克虾仁
蔬菜类
- 1根葱
- 300克韭菜
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将莜面和土豆淀粉混合均匀，先到入一半的水，混合好后，再到入另一半，揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，醒25分钟左右
2
将韭菜改刀，放盐，拌匀，使韭菜中的水分渗出，静止6～7分钟
3
锅热后放入猪油，小火放入切好的蒜末，火一定要小，否则蒜容易糊，蒜变金黄色即可取出过滤
4
锅中放油，油热后放入打好放入葱花的鸡蛋炒制
5
把韭菜放入纱布，挤出水分，加香油，再把虾仁中加入蒜香猪油，糖、盐、料酒调味，最后同鸡蛋混合拌馅儿
6
把醒好的面团分份，擀皮儿，包饺子
7
蒸锅水开后，放入蒸8分钟即可
