素鸡炒鸡腿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡腿
- 一个素鸡
- 一个青椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
素鸡切小块，洋葱切片，青椒切片，鸡腿切小块。
2
鸡腿冷水下锅，倒入料酒去腥，水开过凉水，放一边备用。
3
热锅冷油，放入冰糖，融化后开小火，倒入鸡腿，翻炒上色，再倒入洋葱和素鸡，翻炒。
4
倒入生抽，老抽翻炒，再倒入适量的清水，大火翻炒，看汤汁差不多的时候放入青椒，尝下咸淡，再放入适量的盐就可以了。
