拉丝紫薯球
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 2张手抓饼
- 4小个紫薯
- 适量炼乳
- 适量芝士
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯先放在锅子上蒸熟，蒸的过程中准备其他材料（蒸好了以后先放在锅子里，等需要用的时候再拿出来）
2
先取两张手抓饼皮，放至稍微软化，卷一卷，之后将卷好的手抓饼均匀切几块（我一张饼切了4份）
3
每一份搓圆放至一边备用
4
将蒸好的紫薯拿出来，加入适量的炼乳，并压成泥
5
将紫薯泥揉成差不多大小的球（能够放入每一小份的手抓饼里即可）
6
在紫薯球中间压一个口子，放入适量的芝士（喜欢吃芝士的可以多放一点），收口揉成球
7
将每一小份的手抓饼按压成饼皮，并放入紫薯球，收口，揉成球
8
每一个刷上蛋黄液，撒上黑芝麻（此时可以预热烤箱）
9
放入烤箱，上下200度18分钟左右
10
美味的拉丝手抓饼出炉啦
