红枣姜片山粉羹
简单
4人份
番薯的吃法甚多，烤着吃煮着吃，做甜汤入粥喝，都还寻得到它的模样。而制成山粉就完全没了它原来的面目，做成粉末反而更加自由了。用山粉来勾芡，做羹，摊饼，制肉丸，裹炸物，山粉几乎要成为厨房里最受欢迎的配角了。还有更多新鲜的吃法留待食客们研究挖掘一起分享。 天冷了，来一碗红枣姜片山粉羹可好？ 山粉在这里可以买到：http://item.taobao.com/item.htm?id=35353217669
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食材清单
其他
- 200ml水
- 20g山粉
- 3大匙红糖
- 3颗红枣
蔬菜类
- 适量姜片
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先称出山粉备用，大红枣切条，生姜切片备用
2
将山粉倒入奶锅，加50ml冷水先将山粉调开，请用勺子背将结块的山粉充分碾开，使山粉充分溶解。
3
再将剩余的水全部倒入锅中，搅拌均匀
4
加生姜片
5
加入切好的红枣
6
用小火加热奶锅
7
一边加热一边用勺子不断搅拌，以免粘锅，直到液体变稠，稍稍泛白.
8
关火，移开加热源,加入红糖搅拌均匀即可。
9
将羹盛出,就可以热乎乎的吃上一碗了.