daisy小厨的星冰粽^^水晶粽^^
简单
4人份
第一次做，南瓜杏仁和紫薯蔓越莓，第二次做的是抹茶红豆味，都很好吃，但是一定要吃刚从冰箱拿出来还冰冰的，放成常温了口感就没那么冰爽了
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g水晶粉
- 200g南瓜
- 200g水
- 200g紫薯
- 20g杏仁
- 20g蔓越莓
- 20g黄油
- 300g水饴
- 50g椰浆
- 50张粽叶
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切紫薯
2
准备南瓜
3
南瓜放碗里盖保鲜膜用牙签穿几个孔，5分钟，然后捣成泥
4
紫薯放锅里蒸熟，捣成泥
5
准备杏仁
6
蔓越莓切成粒
7
锅里放黄油
8
放入南瓜，翻炒，加入椰浆，少量糖，杏仁
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紫薯也是一样的做法，加蔓越莓
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捏成团备用
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水晶粉100g加水100g拌匀
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锅里放100g水300g水饴烧开，倒入水晶粉中，密集恐惧症慎入！！
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不停搅拌，拌匀后放锅里蒸30分钟
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蒸出来后趁热就要开始做，结果烫死姐了！
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捏扁
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放入刚刚的馅料，然后捏成团，手上要抹油，不然特别粘
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啦啦啦啦，先包成团，然后用粽叶包的时候包成三角压一下，就会形成三角形的
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新研发的抹茶红豆馅做法：
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提前一天把芸豆泡好最好12小时以上，然后煮烂，捣成泥，在不粘锅上炒，加入抹茶粉，蜜豆，牛奶，白糖，可以边加边尝味道，觉得可以了就不要加了，然后继续翻炒匀，就可以啦
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OK啦，放入冰箱冷冻室半小时
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不会包粽子😭，主要是线没买到，这个线太细啦
