夏日清爽拌茄子
简单
4人份
今天有朋友问我，夏天吃的最多的一道菜是什么？我不假思索的说凉拌茄子。只要在煮饭的时候，顺便蒸上茄子，等饭煮好后，一道菜也就诞生了。
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食材清单
其他
- 6个茄子
- 适量红99麻辣烧鸡调料
蔬菜
- 少量蒜
蔬菜类
- 少量姜
- 少量葱
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净，切去头尾。
2
葱、姜、蒜、切沫备用。
3
水烧热，蒸隔上锅，把茄子摆放在蒸隔上，蒸15分钟。
4
蒸熟后的茄子用手撕成条状装盘。
5
冷油下红99麻辣烧鸡调料，加入葱姜蒜沫小火爆香后。
6
最后等调料稍凉浇在茄子上即可。
