韩式海鲜面(炒码面)
简单
4人份
一直很喜欢韩式海鲜面 红通通的汤汁，劲道的面条 终于对它下手啦！出乎意料的成功😋😋
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食材清单
其他
- 一勺蒜末
- 一大勺超细辣椒粉
- 三四根韭菜
- 半小勺蚝油
- 若干海虹(青口)
- 适量手擀面
海鲜类
- 3只虾
菌菇类
- 两朵香菇
蔬菜
- 两片白菜
蔬菜类
- 两根小葱
- 半个洋葱
调味料
- 半勺韩式辣酱
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配菜切好备用，洋葱，白菜(卷心菜也可以)是一定要有的，洋葱和白菜炒后的甜味很重要！海鲜根据自己喜好准备就行，海虹(青口)也是必备，实在没有也可以不用。我的是没吃完的海虹肉，冰箱翻出来滴！
2
还有鲜面条，也可以换成其他的比较劲道顺滑的面条🍜。面条旁边是葱花，韭菜，蒜末，另一个盘子装不下了😂
3
锅中加少许油，其他材料下入顺序:
4
1. 葱花，一半蒜末炒香，
5
2. 洋葱，白菜，香菇炒制变软，
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3. 下入鱼豆腐煸炒一会儿，
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4. 放入海鲜翻炒几下
8
(如果青口是新鲜的，要煮熟再放入)
9
5. 加入辣椒粉和辣椒酱，继续翻炒，
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让食材均匀沾上
11
加入清水(淘米水，青口汤汁更好)，大火烧开，转小火熬制一小会儿，直至汤汁浓稠，加适量盐，糖，蚝油调味
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出锅前，撒入韭菜和剩余蒜末，再煮一两分钟
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另起锅烧水，煮面，过凉水
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过凉后面条，放入碗中
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浇上熬好的面汤，齐活儿
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喜欢吃辣的，可以在熬汤的时候，
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加入一些杭椒，朝天椒等
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面条有点点不满意，等再试试
19
汤汁完美，耶✌🏻✌🏻
20
细辣椒粉
21
韩式辣酱
