铁锅炖大头鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克味极鲜
- 10克白酒
- 15克料酒
- 1个八角
- 20克生抽
- 30克醋
- 5瓣蒜
- 800克鱼头
- 适量花椒
- 适量香油
蔬菜类
- 2颗香菜
- 3片姜
- 一根葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅里到油，油比平时炒菜多一些，把姜，蒜，八角，花椒，小火炒一分钟加入葱，辣椒，炒一下加入两种酱油，两种酒，醋，快速到入开水
2
把鱼头到人锅里水正好没过鱼头大火5分钟小火20分钟出锅加香油香菜就好了
