下饭神器-超快手蒜苗盐煎肉
简单
4人份
冬天到了，对肉的渴望愈发强烈。但由于天气寒冷，不想劳神，只好做一些简单方便的荤菜了，这道蒜苗盐煎肉人人都能做得好吃。
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食材清单
其他
- 一份里脊肉
- 一勺生抽
- 一勺老抽
- 一把蒜苗
- 一瓣大蒜
- 几粒花椒
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
675.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将里脊肉切成小片，按照自己的喜好即可。蒜苗斜着切段备用。生姜切丝，大蒜切片。
2
肉片加入少许盐、生抽、豆瓣酱搅拌均匀。
3
锅烧热，放菜籽油。油热后，放生姜、蒜片、花椒粒炒香。
4
下肉片，翻炒均匀。炒几分钟后，将肉片拨到一边，放入蒜苗。先放蒜苗梗，再放蒜苗叶。翻炒片刻，将蒜苗和肉片一起翻炒。
5
加入适量老抽，继续翻炒。尝咸淡后起锅装盘。
