15分钟果仁软欧包/欧洲家庭面包
简单
4人份
这是一款欧洲很普遍的家庭面包，外边酥脆、里面松软；低糖、低油，混合着高纤、杂粮、坚果等，既操作简单，又营养健康。 因为放了燕麦片及果仁，虽用的是高筋面粉，但成品看起来和吃起来像麦包有嚼劲。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克温水
- 20克橄榄油
- 20克蜂蜜
- 315克高筋面粉
- 7克酵母
- 80克果仁（核桃，杏仁，燕麦，葡萄干等）
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有食材倒入厨师机中低速搅拌5分钟。
2
面粉成团后高速搅拌15分钟，让所有食材充分揉合。
3
整形后放在烤盘中，撒上少许面粉。
4
将面包胚放入烤箱中发酵，放入一盆热水保持烤箱内温度和湿度。
5
发酵1个小时，取出割包，有点丑丑的样子。
6
烤箱上下管预热190C/375F，烤30分钟，取出放凉。在烤的过程中满屋洋溢着麦香。
7
外脆内软，满满的果仁和燕麦的香味，嚼起来比软面包有韧性，即健康又营养。
