酱鸡骨架
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个干辣椒
- 2勺老抽
- 2瓣蒜
- 3只鸡骨架
- 勺料酒
- 粒花椒
- 葱丝葱
蔬菜类
- 片姜1
调味料
- 1勺糖
- 克盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡骨架洗净，切块，用料酒，生抽，姜丝腌制一会
2
冷水下锅，煮一会，放入盆中，准备一小碗热水备用
3
起锅烧油，加入葱丝，加入鸡骨架块，加入生抽，老抽一点调色，炒一下，半分钟左右，加入热水，抹过就可以，再加入一勺糖，大火煮沸后小火煮10分钟，开锅收汁。加入蒜末出香味，入盘。