鸡爪明虾煲（简单版）
简单
4人份
抖音食谱，随手记录下来
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 半勺老抽
- 半斤明虾
- 半斤鸡爪
- 半根年糕
- 料汁：
- 适量蒜头
蔬菜类
- 适量姜片
调味品
- 半茶匙盐
调味料
- 1勺白糖
- 1勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪冷水入锅，加入姜片、料酒焯水。焯好后捞出剪指甲，冲洗干净。
2
锅中倒比平常炒菜多一点的油，放入蒜，姜，干辣椒翻炒出香味，再加一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油。
3
下鸡爪炒一会儿，加入调好的料汁翻炒均匀后加一罐啤酒。（也可以用啤酒一罐）水量要淹过鸡爪，盖盖大火煮开后转小火焖30分钟。倒入明虾，年糕在煮5分钟左右即可。
4
把汁收到想要的程度，起锅撒葱花～
