董太的私房菜--五彩豌豆豆
简单
4人份
春季，最喜欢在家掰着生吃豌豆了，或者吃老妈煮熟的豌豆，加一点点盐和花椒煮熟，亦或者吃炒的五彩豌豆，满盘看起来有食欲，还有最喜欢的土豆参加在里面，味道真的很不错。 适合家里有小孩子的家庭来吃，也很适合一个人的时候做，各种营养混合，方便也不费事，适合春天的时候吃。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根胡萝卜
- 1根蒜苗
- 三两豌豆
- 少量香油
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少量糖
- 适量盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将买来的豌豆洗净，然后全部剥出来放在碗中，倒开水在碗中过一遍。
2
胡胡萝卜洗净，然后去皮，切成丁。
3
土豆洗净，然后去皮，切成丁。
4
葱、蒜苗摘好，然后洗净，切段儿。
5
锅中放入适量油，然后加入蒜苗、葱爆炒，然后加入胡萝卜丁、土豆丁，翻炒，加入少量白糖，然后加入炒熟的牛肉，加入少量料酒。
6
然后关中火，加入豌豆。
7
加入适量盐、胡椒，出锅前加入少量香油、鸡精。
