美味早餐：自制小油条
简单
4人份
作为国人的我们，应该说几乎每个人都吃过豆浆油条吧。这道早餐，算是很大众的一款早餐，快捷方便。以前油条又被称为“果子”，到现在还有另一道油条衍生的早餐叫煎饼果子。每次想吃油条豆浆的时候，都免不了心里小挣扎一下，油条摊的炸油条的油，真是不敢恭维啊。因而作为早餐的调剂，毕竟是油炸食品，应尽量少吃。家里制作的油条豆浆，要比早市上的油条摊子，干净卫生很多，权当解解馋吧
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 1个鸡蛋
- 3克泡打粉
- 80克水
- 适量食用油
- 适量黄豆、黑豆、大米等
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一晚，和面。面粉中加入安琪无铝油条膨松剂（也可用香甜泡打粉代替），加入1个鸡蛋，加入适量食盐，适量白糖（增色），少量食用油（如果家里有黄油更好），加入水，合成表面光滑的面团，面的状态，不粘手，但相对软
2
裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏，以备第二天早晨食用
3
黄豆、黑豆、大米等自己喜欢的，前一晚用水泡好，准备第二天早晨食用
4
早晨起来，把泡好的豆子等食材，清洗，放入豆浆机中，加水，制作五谷豆浆。这一步根据自己家里的豆浆机的品牌和功能，选择制作各种自己喜欢的不同口味的豆浆。
5
从冰箱里拿出来的面团，醒一会儿，放置于面板上，擀成大约12厘米宽的长条状，在段成5-6厘米
6
段成段的油条坯子
7
将油条坯子，隔一个码一个，两个一组。侧面看起来很有纹理状
8
用筷子在中间压实
9
锅内放食用油，油温上来，但是不能油温太高，放入油条，放的时候，适当抻长一下，但不可过长，大约15厘米长
10
小火，两面金黄，即可捞出，控油
11
装盘
12
配上可口的小菜，此时五谷豆浆也做好了，可以享用美味早餐了🥣
