炒牛腰子
简单
4人份
牛腰子这玩意也就是外面烤羊肉串里的小腰子，以前在饭店的时候做过一道法国菜叫煎牛腰子芥末风味。
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食材清单
其他
- 味精
- 孜然粉
- 干淀粉
- 料酒
- 洋葱片
- 牛腰子
- 胡椒粉
- 花椒水
- 辣椒粉
调味料
- 盐
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
850.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛腰子去臊后切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、洋葱片、花椒水腌1个小时，后取出杂务，用干淀粉上浆，入8成热油锅中炸至定型取出
2
原锅留少许油，将炸好的腰子放入翻炒，放盐、味精、孜然粉、辣椒粉，炒均匀后出锅即可
