焦香肉桂苹果麦芬
简单
4人份
到了该贴秋膘的日子，仍然觉得自己有些高脂怎么办？做两样小菜在晚间佐清粥，再烤一盘苹果麦芬在清晨补充膳食纤维，吃着能不能感到既满足又安慰？ 【焦香肉桂苹果麦芬】参考分量：硅胶6连模
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食材清单
其他
- 1/2小勺肉桂粉
- 100克低筋面粉
- 200克苹果肉丁
- 30克鸡蛋
- 40克黄油
- 65克酸奶
调味料
- 1/4小勺盐
- 30克红糖
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苹果去皮、去核切成小丁，鸡蛋打散，所有材料称重备用
2
200g新鲜苹果丁加2大勺肉桂粉（分量外），1大勺细砂糖（分量外）拌匀
3
烤箱120℃,30min，将苹果丁烤干
4
黄油软化，加入红糖和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松
5
逐步少量加入鸡蛋液，将鸡蛋液和打发的黄油打到完全融合以后
6
加酸奶，筛入面粉、肉桂粉，盐，用橡皮刮刀翻拌均匀
7
加入苹果丁，并拌匀，挤入模具
8
烤箱190℃，烤20min，直麦芬充分膨胀，香味溢出，表面的苹果丁呈现焦色出炉
