朝鲜冷面-酸甜冰爽，夏天真香！
简单
4人份
家里人挺爱吃冷面的，虽然我更钟情热汤朝鲜面！但冷面夏天的确挺解热的，凉凉快快～它不香吗？！ 冷面好吃，但不易消化，胃一般的小伙伴们吃起来在分量上要适当控制下哦！
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食材清单
其他
- #主料
- #调料
- #辅料
- 1个白煮鸡蛋
- 1人份朝鲜面
- 1勺黄酒（料酒）
- 2-3大勺牛肉汤
- 2勺生抽（酱油）
- 3勺白醋（没白醋就别的醋）
- 少许白芝麻
- 适量凉白开（矿泉水）
- 适量苹果/梨/黄瓜/西瓜
- 适量辣白菜/辣酱
肉类
- 一小块牛肉
蔬菜类
- 适量葱，姜
调味料
- 2勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉一小块。（家里只有一块牛肋条了，我取了拳头大一块。）
2
凉水，牛肉放锅里，放姜片，葱段，1勺黄酒，水没过牛肉，煮开，有沫撇一下。炖到比较软烂自己合适的程度。（高压锅更好，快啊）
3
炖牛肉的时候，把冷面用凉水或温凉水泡上。冷面黏上的要搓开，泡1,2小时。
4
取面碗，放2勺白糖，2勺生抽，3勺白醋，少许盐。（喜欢颜色重的再加勺生抽）
5
加入2-3大勺炖好的牛肉汤。当然，再加2勺也可以😂
6
再加入适当的凉白开，放冰箱冷藏。（喜欢特别凉的，可以中途加冰块）
7
汤凉了以后尝下味道，再适当调下味道。因为热的时候和凉的时候的味道是有些差别的！
8
泡好的冷面开水入锅，基本十几秒就可以了，软地很快，赶紧捞出来过凉水。（煮面前，切好配菜们）
9
撒上白芝麻，码上配菜们，可以了！
