咕噜肉通常是和菠萝搭配,虽然也很美味。不过对于热爱创新的我,还是忍不住想换换新的配方。 今天就用草莓搭配上咕噜肉,换种口味;换一种心情。
164.0 卡
17.0 克
11.0 克
11.0 克
2.0 克
8.0 克
445.0 毫克
A,E
Magnesium,Calcium
暂无适宜与禁忌信息
五花肉改刀切成一口吃的大小,五花肉加入1g盐,2g糖,1个蛋黄拌匀腌10分钟左右。
洋葱取1/4切块;草莓对半切开;青红椒切块。
在腌制的肉里加入玉米淀粉,每一块肉充分裹上淀粉,用手捏紧。
调糖醋汁:碗内倒入白醋30g,番茄酱30g,番茄膏20g,柠檬汁10g,加盐5g,糖20g拌匀备用。
锅加大量油,油温烧到130-150度之间,肉一粒粒分开下。不会黏一起。炸3分钟左右即可捞出控油。
锅加少量油,下洋葱,彩椒翻炒。加入糖醋汁煮开。
关火,炸好的肉和草莓下锅迅速翻炒均匀。
出锅装盘