20分钟快手红糖糍粑
简单
4人份
有没有人和我一样，去吃火锅就是冲着这一口红糖糍粑？ 疫情期间没有火锅吃，那就自己做红糖糍粑解解馋。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10颗花生
- 适量克水
调味料
- 10克红糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉分次加入温水，活成不粘手的面团，然后捏成长方形。（如果不好成型的话，可以把糯米粉提前上锅蒸10分钟，放凉后会很容易成型）
2
把糯米团切成小条（或者你喜欢的任意形状，方块块圆饼饼都可以），锅中加油，煎5-8分钟（我喜欢吃外皮硬一点的，所以煎的时间比较长，如果喜欢糯叽叽的口感，5分钟就差不多了）【怎么判断内里熟没熟：多尝几个ಠ‿ಠ 】
3
煎熟装盘
4
锅中加水，小火化开红糖（我家没有红糖了就放了两个黑糖块），然后大火蒸发水分，煮成糖浆。
5
花生去皮擀碎，在糍粑上浇上糖浆再撒上花生碎，完成撒花。
