吮指蒜香炒蟹
简单
4人份
吃一点海味，应该……大概……也许……不会胖吧……
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食材清单
其他
- 土豆
- 干辣椒
- 料酒
- 淀粉
- 生抽
- 花椒
- 蒜
- 青红椒
海鲜类
- 螃蟹
蔬菜类
- 姜片
- 小葱
- 香菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
螃蟹洗干净杀好，切四块，蟹钳掰下来，拿锤子敲裂开，这样炒的时候入味，吃起来也方便不费牙
2
配料，青红椒，小葱段，姜片，花椒粒，还有干辣椒，蒜，我用了大半头蒜，因为炸过的蒜实在是太好吃了
3
倒油小火，整颗蒜下去炸
4
炸蒜的时候拿一个土豆切片，土豆不用泡水，土豆不用泡水，土豆不用泡水，切完蒜正好有些炸的发黄，可以直接放土豆进去一起炸了，等几分钟，土豆有些变色就可以一起捞出来了
5
还是之前的油，把螃蟹裹上淀粉下锅，中小火炸，变色就可以捞出来了
6
之前的油倒出来，锅底留一些，开大火，放配料炒香，加生抽，料酒
7
倒入螃蟹，炒一炒，这时候已经喷香了
8
倒入炸好的土豆和蒜粒，再加一点生抽和老抽，盐，糖，中火继续炒。
9
放香菜，白芝麻，略翻一翻就可以出锅了
10
连边角料都香到爆炸，好吃得又忘记减肥了……
