干香少油快手菜丨干煸杂蔬&茶水小米粥 · 圆满素食
简单
4人份
今天给大家介绍一款香味浓郁的干煸菜，简单好做，还可以打扫一些经得住火的冰箱底菜，一起来做吧 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。
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食材清单
其他
- 适量杏鲍菇
- 适量胡萝卜
- 适量花椒
- 适量辣椒丝
蔬菜
- 适量豇豆
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干煸杂蔬的选材要能经得住火的蔬菜才行，否则煸爆中就萎缩了。杏鲍菇和胡萝卜洗干净，擦干水分切成条；豇豆洗干净，擦干水分摘成段；生姜丝，不要切太细
2
一起放到锅里，大火
3
爆到有点变色，放油翻匀，放辣椒丝和花椒，继续爆
4
一两分钟后放盐，继续爆一两分钟即可
5
装盘
