自制芒果糯米糍
简单
4人份
想做糯米糍很久了，但是苦于一直家里材料不全（其实这次也是不全，没有黄油，用的菜籽油😂）
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 15克植物油
- 180克牛奶
- 1个芒果
- 30/50克椰蓉
- 30克玉米淀粉
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
617.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
699.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把糯米粉、玉米淀粉过筛装入大碗中，加入30克糖（糖可以根据个人口味增加或者减少都行）、加入牛奶（我看到别人的菜谱都是加入纯牛奶，但是我家里刚好没有，就用奶粉冲了大概180克的牛奶（可以多加入点奶粉，这样味道更香浓），最后搅拌均匀，没有颗粒物，然后倒入盘子（因为盘子熟得更快一些），用保鲜膜封住盘口，面上扎几个小洞，然后开火蒸30分钟左右，我看有的菜谱写的20分钟，但是我蒸20分钟发现还有流动的液体，于是继续蒸到30分钟左右，知道没有液体为止。
2
蒸的过程准备芒果切果肉
3
可以切大块一点，包的时间一个包一块就OK了
4
然后准备椰蓉备用，20-30克左右，如果喜欢吃的可以放多一点，裹多一些吃的时候满满哒椰香哦～
5
蒸熟后拿出来，加入10毫升植物油，快速搅拌均匀，然后放凉几分钟，感觉不烫了，然后带上一次性手套，开始包～
6
其实我是看到很多的说会很粘，于是我的手套上粘一点水再包，果然就不粘了，但是有个不好的就是包完的时候有的难闭合了😂，只能强制用手给裹圆，然后快速粘上椰蓉（其实是在掩盖丑态，哈哈哈）
7
包的第一个还挺顺利的，第二个的时间果肉太大，我弄的面团又有点小，然后破了，然后又粘上水，整个面团不怎么粘了，于是我又取下果肉继续柔一下那个残破的小团子，哈哈哈哈哈，最后还是成功了（表面上+味道上）～
8
满口芒果🥰
9
近看会发现没有这么圆，哈哈哈，我下次注意下形象，再把它团圆一点，哈哈哈😄
10
做接近一个小时，消灭掉只要不到五分钟，哈哈哈，太好吃了😋
