小喵乱烧之香菇烧五花肉&筒骨
简单
4人份
真是隔段时间就想吃烧肉，没办法，家里人太会做菜，把我要求变高了，外面吃到的总觉得没那么得劲~想吃的时候只能自己动手啦~ 这次为了凑单加了筒骨，效果还不错
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食材清单
其他
- 15朵干香菇
- 1勺料酒
- 1块桂皮
- 2勺老抽
- 3个八角
- 3个筒骨
- 3瓣大蒜
- 8个干辣椒
- 一小撮克白糖
- 半勺生抽
肉类
- 300克五花肉
蔬菜
- 一小段大葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
578.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
筒骨和肉嘎嘎焯水就不拍照啦，完了捞出来滤干水，肉切成小块。
2
把最肥的几块肉扔锅里，开中火煸油。
3
煸到金黄后把肉盛碗里，煸出的油剩锅内
4
剩余的肉放锅内煸
5
金黄后盛出备用
6
锅内剩底油，依次放入半勺豆瓣酱，葱姜蒜，八角桂皮，炒香！（忘记拍照了）
7
先放入筒骨炒30秒，放入煸好的五花肉，加半勺老抽和一勺生抽，翻炒一分钟
8
加水加香菇，水要没过食材，加盐，加糖，加生抽，加干辣椒，炖吧！
9
炖了1.5小时左右，收汁，出锅~
