皮薄馅大东北酸菜饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克酸菜
- 1勺五香粉
- 1勺佐料大全
- 1勺十三香
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1勺鸡精
- 200毫升水
- 2勺生抽
- 350克中筋面粉
- 两勺油
肉类
- 400克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉洗净切碎，放十三香，五香粉，佐料大全，蚝油，生抽，老抽，葱末，姜末（姜粉）
2
可以加点酸菜汁，把肉一个方向搅拌均匀上劲。腌制15分钟以上。
3
350克面粉加200毫升水揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面30分钟。
4
酸菜冲洗三遍，防止有防腐剂添加剂残留，最后一次再挤干水分，不要每次都挤，影响酸菜的味道。
5
酸菜切碎拌入肉中，放适量盐和鸡精拌匀，再淋上熟油和香油。
6
香喷喷的肉馅调好了
7
把面团分成均匀的剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面皮，包上馅料。
8
摆饺子时候一定要铺上一层面粉，防止粘连。
9
这些量面与陷几乎是正好的哦⊙∀⊙！一家三口吃很合适。也可以把酸菜换成其他喜欢的青菜。
10
锅里水烧开后下入饺子，等待再次烧开后，顺锅边浇一圈凉水，反复三次，饺子就熟了。
11
皮薄馅大！
12
老公自己能吃两盘子！
