牛奶葱花卷
简单
4人份
牛奶富含钙质，且吸收率高，一直是各路专家推荐的补钙佳品。但并不是所有人都肯乖乖地喝下一杯牛奶。把牛奶揉进面团里，让不乐意喝牛奶的人不知不觉把牛奶吃进肚里。虽然一个花卷里没多少牛奶，终聊胜于无。 拧成一团的花卷在饧发过程中慢慢伸展，最终自我解扣，变成S形。有点无可奈何，对于拧花卷，似乎越来越没有感觉了。
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食材清单
其他
- #抹馅
- #面团
- 100克面粉
- 155克牛奶
- 2克酵母
- 5克玉米油
- 适量玉米油
- 适量花椒粉
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉，玉米油，酵母，牛奶，倒入大碗
2
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟
3
分割成3等分
4
擀成长舌形
5
表面抹油
6
均匀地撒一层细盐
7
撒上花椒面
8
放上葱花
9
卷起
10
两端相向，拧一下
11
放入蒸屉中，饧发40分钟左右
12
面团涨发
13
冷水上锅，上汽后大火蒸10-15分钟
14
熟透出锅
15
稍凉食用
