川味豆瓣酱红烧鲫鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 3勺水淀粉
- 3勺豆瓣酱
- 5瓣蒜
海鲜
- 2条鲫鱼
蔬菜
- 10根葱
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 10克白糖
- 3克盐
营养成分
热量
116.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅烧油，然后加豆瓣酱炒出红油加入姜蒜煸炒，然后加入泡菜翻炒，然后加入清水，再然后将鱼下锅~
2
鱼下锅后盖上锅盖，小火煮沸10分钟左右，期间可以加入白糖、料酒
3
10分钟后将鱼捞出摆盘，开大火，倒入水淀粉收汁，加入醋、葱段翻炒，最后出锅浇汁，撒上葱花就好。
