番茄土豆萝卜炖牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 650克牛肉
- 个八角
- 个洋葱 1
- 勺生抽
- 片姜 6-7
- 鸡精适量
蔬菜类
- 根葱
调味品
- 糖一勺
调味料
- 克盐
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把牛肉切成3cm左右大块泡水半个小时
2
切好材料
3
冷水下锅加一些料酒姜片去腥，煮沸有泡沫状捞出来用热水♨️清洗干净，这一步很重要关乎你的肉会不炖成酥肉，一定要用热水哦
4
准备好的材料，就是在卤肉包里面挑几样出来，到油加热倒入洋葱香料爆香，爆香捞出香料备用
5
再倒入洋葱翻炒倒入牛肉翻炒片刻.加入两大勺番茄酱翻炒
6
翻炒片刻之后加入热水，热水要高于牛肉3cm左右，倒入原先捞出来的爆香调料.主要看你家锅吸水快不快，当中可适当加热水，大火烧开，小火炖30分钟
7
倒入土豆番茄萝卜，加入料酒，盐，生抽，鸡精，葱结，搅拌一下大火烧开，中小火炖40分钟左右，
8
自己尝一下味道，如果太淡适当加盐.最后切点葱花（这一步看个人喜欢）
