烤箱版脆皮香香鸡
简单
4人份
同事家有一片鸡场，养了差不多一万只小公鸡，于是乎，被吃货盯上，从不到两斤就被拉出来卖了，做过咖喱鸡，炖鸡，尝试了一圈，最可口的还是这个烤箱版的脆皮香香鸡，几经尝试，把最成功的方子拿出来分享一下，试着成功的亲们记得交作业哦😁
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食材清单
其他
- 奥尔良烤粉
- 最重要的：一只嫩嫩的小公鸡，大概870g
- 黄油
- 黑胡椒
蔬菜
- 蒜粉
调味品
- 克料酒
调味料
- 椒盐
- 海盐
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
收拾干净的鸡，用牙签或者小叉子，扎洞，千万不要手下留情，唉，想起了容嬷嬷扎紫薇
2
用料酒涂抹全身，来一个地道桑拿，然后海盐，黑胡椒当身体乳遍布每一寸肌肤
3
接着再来，蒜粉，奥尔良烤粉温柔涂抹，放入冰箱冷藏，上次在冰箱过夜，今天的待了8小时，拿出来以后吹风机吹干，撒椒盐，抹黄油，油纸包裹翅尖和鸡爪，入烤箱，200度一小时，因为每个烤箱脾气不同，建议40分钟时可以开箱看看上色情况，避免上色太深。
4
一小时后，成色非常棒了，按了一下，皮肤吹弹可破，出炉，姿势美极了，传说中的指点江山销魂鸡，大腿内侧肌肉拉伸相当到位。
5
近看，皮肤油亮油亮的，味道喷喷香
6
撕块入盘
7
烤料集体亮相
8
再来张宝贝制作的过程拼图