菠菜玉米面团子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺香油
- 2个鸡蛋
- 2勺虾米
- 2勺蚝油
- 半根胡萝卜
- 适量玉米面
蔬菜
- 1小把菠菜
营养成分
热量
508.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净焯水后控一下水切碎。
2
胡萝卜擦丝焯水
3
鸡蛋炒好切碎，放入虾米。
4
加入两勺蚝油，一勺香油搅拌均匀。（不加盐，因为虾米是咸的，蚝油里也有盐）
5
盘里准备玉米面，铺厚厚的面。
6
一勺菜团成丸子裹上玉米面
7
用漏勺把丸子放水里过一下，捞出。
8
放入盘里裹玉米面，再沾水再裹玉米面...沾3次水，裹3次面，加上第一次菜裹面，总共裹4次面。
9
裹了面的明显变大，裹的过程动作要轻柔以防压开口。
10
水开上锅蒸15分钟。
11
蒸的时候调个蒜泥辣椒汁，用自己做的油辣子味道更好，油辣子做法分享在我的菜谱里。
12
沾着酱汁吃，美味！