椰蓉香酥粒小面包
简单
4人份
椰蓉的香甜，松软的口感，欲罢不能啊……
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食材清单
其他
- 12G奶粉
- 140G水
- 250G高粉
- 30G黄油
- 3G盐
- 4G酵母
- 50G低粉
- 50G鸡蛋
调味料
- 30g白砂糖
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
735.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料除黄油外入面包机揉20分钟左右，加入黄油揉1小时左右。
2
面包机结束后再拿出面团揉二十分钟左右至完全扩展。
3
面团发酵至两倍大后，排气分割成35克一份的16个面团，松弛15分钟，整形，排入烤盘。
4
发酵至8分满时，刷蛋液。
5
铺满椰蓉香酥粒。材料：椰蓉50克、黄油50克、砂糖30克、低粉30克。黄油无需软化，直接将所有材料搓成细小的碎粒状即可。
6
170度，烤箱中层，25分钟左右。上色后加锡纸。
7
出炉放凉，拉丝吧！
