黄金芝士红薯球
简单
4人份
面包糠的香脆加上红薯的软糯，还有拉丝绵长的芝士，一口一个超满足的 非油炸，很健康
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个（约350克）红薯
- 1个鸡蛋
- 40克糯米粉
- 50克马苏里拉芝士碎
- 50克黄面包糠
- 成品14个，供参考
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯刨皮，切块
2
蒸锅水烧开后，上蒸锅蒸20分钟左右，把红薯蒸熟
3
材料如图
4
蒸好后把红薯碾压成泥
5
加入白砂糖，糯米粉，混合均匀
6
混合后感觉一下红薯泥的干湿度，如果还是有点偏湿，再加点糯米粉，一点点的加
7
烤箱预热 200℃ 10分钟
8
红薯泥每份30克，喜欢小一点的，也可以减少每份的克数
9
把红薯泥揉圆，再压平，包入芝士碎，然后再团成圆球，这个就像做汤圆的一样
10
如图
11
把团好的红薯球放入全蛋液中滾一圈
12
裹好蛋液后，用勺子把红薯球转移到面包糠中，裹上面包糠
13
手法：手端着碗的一端，来回晃动，直到红薯球的一圈都裹上面包糠
14
把做好的芝士红薯球放在烤盘上，烤盘上铺一层硅油纸
15
放入烤箱
16
200 ℃ 10分钟 中层
17
这款黄金芝士红薯球就完成了
18
刚出炉趁热赶紧吃，可以拉丝喔
