雪媚娘/糯米糍
简单
4人份
软糯凉爽不伤胃的冷饮
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食材清单
其他
- 100g糯米粉
- 160g牛奶
- 200ml淡奶油
- 30g淀粉
- 45g糖
- 50g糯米粉
- 6块芒果肉
- 一勺食用油
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
100g糯米粉和淀粉混合，糖和热牛奶混合，糖奶缓慢倒入糯米粉混合物，变倒边搅动，直到变成泥水状无结块。放入热蒸锅大火蒸20分钟。
2
取出面糊，倒入食用油，搅拌均匀，放到冰箱冷冻30-40分钟
3
50g糯米粉摊开放在盆中，用微波炉加热8分钟左右，直到糯米粉微黄，变熟（每2分钟翻动一次，微波炉内放一杯水防止炉内过干爆裂）
4
淡奶油打发到七分，芒果切丁
5
带上一次性手套揪一跺冻好的面糊，揉圆压扁。摊大一点，放一点奶油和芒果丁，用包馒头/小笼的手法捏起封口。放入熟面粉中滚一下沾粉。
6
大约能做七八个左右，最好买点纸杯蛋糕的纸杯，撒点熟面粉，放入做好的糯米团，不然碗底撒上熟面粉，再放糯米团。盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻两个小时。完成。
