排骨腊八粥
简单
4人份
腊八粥含义：敬献农神,进行祷祝,以庆丰收。 此外腊八粥还有：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜（以粥代茶）、结缘等意义。
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食材清单
其他
- 100克红豆
- 100克韩国年糕片
- 100克黑豆
- 1克鸡精
- 1勺料酒
- 1斤芋头
- 1根白萝卜
- 1根胡萝卜
- 1节藕
- 2杯大米
- 3-4根葱
- 350克冻豆腐
- 500克咸排骨
- 50克莲子
- 7-8朵香菇
- 半勺白酒
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
723.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我选用的自制的咸小排（腌制一个月以上了），也可以用新鲜排骨，炖的时候如果新鲜排骨需要加盐调味。
2
所有豆子花生莲心等泡一夜即可
3
芋头洗干净备用
4
香菇泡一晚后切片备用
5
泡好的豆子等加入芋头，香菇切片，加入大米放进可能多的水电压力锅浸泡半小时
6
上面大米等混合物电压力锅粥的模式20分钟即可
7
咸排骨加姜片，葱，白酒，料酒，大半锅水，大火烧开，小火炖一小时
8
排骨汤加白萝卜炖半小时
9
加胡萝卜炖10分钟
10
加冻豆腐、藕丝炖5分钟
11
加青菜梗和虾仁炖三分钟
12
电压力锅内已经炖好了的大米及豆子等
13
加入炖好的排骨汤加入青菜叶和年糕片，炖5分钟加入2克盐，1克鸡精，一勺猪油调味即可。（根据自己喜好调味即可）
14
撒上少量大蒜叶，好香好好吃哦😋
