虾仁🍤豆腐
简单
4人份
又一款以虾仁🍤为主材料的下饭快手菜，在这里记录一下。感谢厨友的热心分享。
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食材清单
其他
- 少许胡萝卜丁
- 1块豆腐
- 250活基围虾
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2朵香菇
- 少许毛豆米
- 少许胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
955.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
活基围虾，冷冻2小时以上，活提前一天冷冻过夜，用自来水快速地冲一下，剥去虾壳，保留虾头。
2
虾仁🍤加淀粉、料酒和胡椒粉，腌制10分钟左右。洗干净备用。
3
起油锅，下入葱姜蒜爆香。
4
下入虾头炒至虾头变色，加入料酒，胡椒粉，继续炒至虾头出油，加水，熬煮十分钟左右，把虾头等都捞出来，汤留在锅里。
5
依次下入毛豆米，胡萝卜丁，香菇，两种菜之间要稍微间隔一点时间，蔬菜都煮熟后，调味，最后下入豆腐，略微翻动，煮开，就可以装盘来吃了。
6
最喜欢这个咕嘟咕嘟的感觉了，看起来就很好吃的样子，又美味又低脂肪低热量，吃多少都没有负担。
